Totop ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

さばのオリーブ煮つけ

カロリー
252kcal
塩分
1.7g

さばのオリーブ煮つけ


 

材料2人分

淡口
さば
2切れ
適量
黒オリーブ
20個
200ml
しょうゆ合わせ米麹
大さじ1 1/2
みりん
大さじ3

作り方

調理時間20分
  1. 1 さばは皮目に十字の切り込みを入れて塩をふり、水気が出たらペーパータオルでふく。黒オリーブは種を除いて粗みじん切りにする。
  2. 2 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらさば、黒オリーブを加えて落としぶたをし、10分煮る。
Point しょうゆ合わせ米麹の甘みとオリーブは相性がいい。和風の煮つけに使えるテクニックです。