しょうゆ合わせ米麹の一番簡単な使い方、
それは“そのまま”かけるだけ、和えるだけです。

難しいことはありません。
まずは、「いつものしょうゆ代わりに」いろいろ試してみてください。

少しの量でしっかり味がつき、まろやかなうま味が加わるしょうゆ合わせ米麹は、仕上げのひと味、アクセントにもぴったりです。
たとえば、納豆や、卵かけごはんに、あるいは、和え物や酢の物にちょっと加えるだけで。「あ、なるほど！」としょうゆ合わせ米麹の持つおいしさをプラスしてくれる力がきっとわかるはずです。