鶏むね肉で、これ!うま!!スパイシーチキン
しっとり柔らか鶏むね肉で、止まらないスパイシーおかず。キリッとパンチのある味付けを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味がバランスよくまとめてくれます。
作り方
- 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 Aを軽くもみ、5分ほどおく。
- ペーパーで軽く汁気をふきとり、ガラムマサラ、小麦粉の順に全体にまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、STEP2を加える。2～3分焼いたら一度裏返し、更に2～3分ほんのり色づくまで焼く。衣がはがれやすいので、ガチャガチャ触らず一度裏返して焼き色をつける程度にします。
- 弱火にしてBを加え、1分ほど全体をからめながら煮る。お好みでキャベツの千切りを添え、七味唐辛子をかけパセリを散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 371kcal |
| 塩分(１人分) | 2.5 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 鶏肉（むね） | 1枚(約300g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 小麦粉 | 大さじ2 | ||
| ガラムマサラ | 小さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 七味唐辛子 | お好みで | ||
| パセリ | お好みで | ||
| キャベツの千切り | お好みで | ||
| B | |||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ2 | ||
| 炒りごま | 大さじ1 | ||
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 | ||
作り方
- 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 Aを軽くもみ、5分ほどおく。
- ペーパーで軽く汁気をふきとり、ガラムマサラ、小麦粉の順に全体にまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、STEP2を加える。2～3分焼いたら一度裏返し、更に2～3分ほんのり色づくまで焼く。衣がはがれやすいので、ガチャガチャ触らず一度裏返して焼き色をつける程度にします。
- 弱火にしてBを加え、1分ほど全体をからめながら煮る。お好みでキャベツの千切りを添え、七味唐辛子をかけパセリを散らす。
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