菜の花のジョン

韓国料理の「ジョン」は、ひとくち大にカットした食材に小麦粉や卵を混ぜた生地を絡めて焼いたもの。菜の花のほろ苦さと、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」のうま味を生かすため、卵は加えずに作ります。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

作り方

Aをボウルに入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱し、菜の花をAの生地にくぐらせてくっつかないよう並べる。生地に焼き色がつき、菜の花に火が通るまで中火で両面を焼く（2～3分）。全て焼いたら器に盛り、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を添える。
生地に味がついているので、焦げないよう火加減に注意します。

材料

Aをボウルに入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱し、菜の花をAの生地にくぐらせてくっつかないよう並べる。生地に焼き色がつき、菜の花に火が通るまで中火で両面を焼く（2～3分）。全て焼いたら器に盛り、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を添える。
生地に味がついているので、焦げないよう火加減に注意します。