あごだしは、飛魚（トビウオ）のだしのこと。
九州では飛魚のことを「あご」と呼び、
焼いて乾燥させたものをだしとして使っています。
一説では、「あごが外れるほどおいしい」ことからこの呼び名になったとも言われています。
この焼きあごだしをベースに、
いわし節・かつお節・昆布・焼きいりこのだしを加え、
うすくちしょうゆで仕上げたのが「ヤマサ あごだしつゆストレート」。
あごだしのおいしさがしっかり味わえる、「化学調味料無添加」。
ベーシックなぶっかけうどんはもちろん、冷やし茶漬けや、
夏野菜の揚げ浸しなど、アレンジメニューでもお使いいただけます。
ご家庭では簡単に作れない、こだわりのだしを是非お試しください！
