Totop ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

にらとパプリカ、豆腐のチャンプルー

カロリー
285kcal
塩分
1.3g

にらとパプリカ、豆腐のチャンプルー


 

材料2人分

淡口
木綿豆腐
200g
パプリカ(赤)
1個
にら
5本
2個
A
 
しょうゆ合わせ米麹
大さじ1と1/2
 
みりん
大さじ1
A
 
おろしにんにく
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
 
ごま油
大さじ1
削りがつお
3g

作り方

調理時間15分
  1. 1 豆腐はひと口大にちぎる。パプリカは細切りにする。にらは5cm長さに切る。卵はときほぐす。
  2. 2 Aを混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて中火にかけ、パプリカをしんなりするまで炒めたら、豆腐、にらを加えてさっと炒める。
  4. 4 削りがつお、2を加えて炒め合わせ、とき卵をまわしかけて、火が通ったら完成。