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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゃがいもとタコのサラダいぶりがっこ風味
satoht
スペインでよく食べられる＊タコとじゃがいもの組み合わせをヒントにして、絶対美味しいはず！と思い作りました。
#ポテトサラダ #いぶりがっこ #粉チーズ
#茹でダコ #えだまめ #タコとポテト
#スペイン風
| じゃがいも | |
|---|---|
| ☆粉チーズ・塩・無塩バター | |
| ★EVオリーブオイル・ビネガー | |
| いぶりがっこ | |
| 枝豆 | |
| 茹でダコ | |
| ブラックペッパー | |
| ルッコラ(葉もの野菜) |
- じゃがいもの皮を剥いて水から茹でて10分ほどで串がスッーと通るぐらいになったら、すり鉢に移し☆をまぶして摺古木山で荒く潰し冷蔵庫で冷やす。
- 1に★とみじん切りにした‘’いぶりがっこ 、枝豆、茹でダコを和える。
- ルッコラ(葉もの野菜)をひいた皿に2を盛り付けてブラックペッパーをふって出来上がり。
タコのガリシア風(pulpo a feira )にパプリカパウダーをふっても美味しいと思います。
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