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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
🎄.*ドライフルーツたっぷり『シュトーレン風パウンドケーキ』🎄𓂃 𓈒𓏸🎁
yuzumama1013
| ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 20g |
| 無塩バター | 50g |
| 牛乳 | 大3 |
| ラム酒 | 大2〜3 |
| ドライいちじく・クランベリー | 50g |
| レーズン・ドライブルーベリー | 50g |
| クルミ | 50g |
| 粉砂糖 | 適量 |
- 卵は常温に戻しておく。バターは溶かしておく。 ドライフルーツは一日ラム酒に漬け込んでおく。 クルミはトースターでローストして刻んでおく。
- 卵、牛乳、砂糖を合わせてよく混ぜる。 HMを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 トッピングに使う分は残して、ラム酒に漬け込んだドライフルーツを加える。
- シリコンのパウンド型に薄くオイルを塗る。 タネをを流し入れて、トントンと軽く落として落ち着かせ、残しておいたドライフルーツをトッピングする。
- 180℃に予熱しておいたオーブンで35分〜40分焼く。 粗熱が取れたら、アルミホイルで包み落ち着かせる。 冷めたらお好みで粉砂糖を振りかける。
差し上げる方が甘さ控えめを好まれるので、粉砂糖は控えめに軽く振りかけるだけにしました。
我が家用には、しっかりまぶしました✨
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