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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マッシュルームのカルパッチョ
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マッシュルームを薄くスライスして並べるだけの簡単カルパッチョ。きのこの旨味がダイレクトに味わえます。
#簡単料理 #サラダ #イタリア料理
| マッシュルーム | 数個 |
|---|---|
| EVオリーブオイル | 適量 |
| 美味しい塩 | 少々 |
| ピンクペッパー(飾り用、無くても可) | 数粒 |
- マッシュルームをスライサーで極薄(私は0.5mmのスライサーを使用しました)にスライスする。
- 外側の花弁から順番に並べて、中心部にピンクペッパーを配置する。
- エクストラヴァージンオリーブオイルをさっと垂らし、塩を軽くふって完成。
マッシュルームは極薄の方が美味しいと思います。塩は出来れば岩塩等の美味しい塩で。
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