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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
2019クリスマスディナー?
megupyon
今年のクリスマスディナーです。
?鶏もも肉のコンフィ
?ブロッコリーのポタージュ
?マッシュポテト
?カラフルサラダ
?フォカッチャ
コンフィは、1枚でドーンと置いた方が見栄えはいいのですが、ちょっと量が多いので、1枚を半分こです??
年々食べられる量が減っているのに、体重は増える一方です???
とゆこと???
#クリスマス#簡単料理#肉料理#ポタージュ#野菜料理 #コンフィ
| 鶏もも肉 | |
|---|---|
| 液塩 | |
| 砂糖 | |
| オリーブオイル | |
| ローリエ | |
| ローズマリー | |
| お好みのハーブ |
- 鶏もも肉に塩麹と砂糖をすり込んで、ジップロックに入れて一晩置く。
- ①の水分を拭き取り、新たなジップロックに入れて、ローリエ、ローズマリー、ハーブ類を入れて、オリーブオイルを鶏肉が浸るまで入れて、空気を抜いて閉じる。
- ヨーグルトメーカーで70℃3時間。
ヨーグルトメーカーに付いていたレシピをアレンジしました。
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