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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肩ロース肉の包み焼き ズッキーニいり
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【豚肩ロース肉の包み焼き】
包むってすごいですねー！
豚肉とハーブのうまみをバター風味のパイ生地がぎゅっと包んでくれました。焼くだけでしっとりおいしく、パーティーに喜ばれる一品です！
| 豚肩ロース | |
|---|---|
| ローズマリー | 1本 |
| 冷凍パイシート( 市販 ) | 1袋 |
| ズッキーニ | 1本 |
- 塊お肉をジップロックにいれ、オリーブオイルとローズマリーを加えモミモミ。1時間〜一晩なじませる。
- 【ポイント】 ・焼く前に1時間ほど室温におく。 お肉に強めの塩胡椒する。 ズッキーニはスライサーで縦に切る。 冷凍パイシートをお肉が入る大きさにつなぎあわせ、先にズッキーニを並べる。 その上にお肉を置いて、上にズッキーニを並べる。 ローズマリーを乗せて、パイシートで包み込む。 【ポイント】 ・肉汁がでないように、しっかり包む
- 余熱しておいたオーブンで20〜30分焼く。 鉄串を中心まで10秒さして、鉄串が熱くなっていたらオーケー。 【ポイント】 オーブンから出したら、アルミホイルに包み、15分ほどお肉を休ませる。 …これをしないと切るときに肉汁がでます
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