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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヘルシーなくるま麩のリース型ステーキ♪
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白だしで戻したくるま麩に薄切り牛肉を巻き付けグルメ醤油でステーキ風に焼きました。リースに見立て星型パプリカと雪の結晶型パスタで飾り付けヘルシーでおいしいクリスマスメニューです。
| くるま麩 | 6個 |
|---|---|
| 水 | 250cc |
| 昆布つゆ白だし | 大さじ1 |
| 牛薄切り肉 | 500g |
| グルメ醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| バター | 15g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 星型パプリカ | 少々 |
| 雪の結晶パスタ | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
- 水に白だしを加えくるま麩を漬けこみ柔らかくする
- 水気を軽く絞り牛肉を全体に巻き付ける
- フライパンにオイルを入れ②の肉巻きくるま麩に軽く塩・コショウしてから両面を焼く
- 仕上げにバターと醤油を加え全体に絡める
- 器に盛り付け茹でたパスタとパプリカを飾り付ける
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