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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スイスチャードの巻き寿司 レンコンの甘酢漬けを添えて 【Swiss chard SUSHI rolls served with rotus root pickles】
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| スイスチャードのピクルス | 5〜6枚 |
|---|---|
| すし飯 | 2合 |
| 海苔 | 3枚 |
| 金時人参 | 1/2本 |
| パプリカ（黄） | 1個 |
| アボカド | 1個 |
| レンコン甘酢漬け | （好みで） |
- ご飯を炊いて、すし飯を作る
- 金時人参、パプリカは、拍子切りにして、白だしで煮ておく
- アボカドは皮と種を取り、細長く切っておく
- 普通の海苔巻きの要領で、具（金時人参・パプリカ・アボカド）を入れて巻き寿司を作る
- 海苔の上から、さらにスイスチャードのピクルスで巻く
米2号で3本できます。あしらいのレンコン甘酢漬けは、お好みでどうぞ
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