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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
tami18
| 11個分 | |
|---|---|
| 強力粉(菓子パン用粉 ) | 300グラム |
| イースト | 4.5g |
| 砂糖 | 21g |
| 塩 | 3g |
| スキムミルク | 15g |
| 無塩バター | 30g |
| 全卵(といたもの) | 30g |
| 水 | 165g |
| ヤマサ鮮度の一滴 特選醤油 | 6g |
| ⭐︎ | |
| ヤマサ減塩醤油(醤油を水で少し薄めても可) | |
| ネギ | |
| チーズ | |
| じゃこ |
- ⭐︎の上までの材料を捏ね、一次発酵後50ｇ分割(もうちょっと多いかな)丸め直し。ベンチタイム１５分。
- ポンと上から押して空気抜きを抜いて綿棒で縦横1回ずつくらいのばしておせんべいのようにする。フォークでピケして仕上げ発酵30分。
- 減塩醤油をハケでぬり お好きなチーズをのせる(今回はリコッタのピザチーズ)じゃこ ネギをのせて マヨネーズをたらして 余熱しておいたオーブン190°Cで12分焼く。
- 薬味ネギを散らして出来上がり！
生地にもドリュにもお醤油をダブル使い！お醤油とチーズとネギとおじゃこが合う〜(❁´◡`❁)！！
ドリュがちょっと焦げてまたそこが美味しいんです！！
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