「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
ブルーベリーヨーグルトムースケーキ
misamaman44
| 生クリーム | 200ml |
|---|---|
| ブルーベリーシロップ | 80g |
| ヨーグルト | 70g |
| 砂糖 | 大1〜 |
| 粉ゼラチン | 8g |
| ブルーベリーシロップ漬け | お好み |
- ゼラチンとシロップを混ぜてふやかし、レンジで20〜30秒温めてゼラチンを溶かす。 ハンドミキサーで生クリームを８分立てにする。 ゼラチンにヨーグルトを入れて、ハンドミキサーでクルクル混ぜる。 生クリームの中に流して、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
- ①でムースが出来たので、好きなボトムに流したり、型に流して冷やし固める。 ブルーベリーのシロップ漬けは、ムースの間に入れました⭐️
生クリームは、植物性でも大丈夫♥️
中に入れるブルーベリーは、フレッシュでも他のフルーツでも良いと思います(σﾟ∀ﾟ)σ
シロップの代わりにジャムでもオーケー
シロップ(ジャム)とヨーグルトが、合わせて150gくらいになればいいので、それぞれの量が前後しても大丈夫です٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶シロップが80あったので、ヨーグルトで合わせただけです