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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第74弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯451 抹茶ティラミス♪

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鯉のぼりの簡単デコレーションで♪苦くないけど甘すぎないから大人から子供まで食べやすいティラミスヽ(・∀・)ノ

材料

卵黄 2個
グラニュー糖 40g
マスカルポーネ 250g
卵白 2個
★サヴォイアルディ 10本〜
★抹茶 大さじ1〜
★砂糖 大さじ1〜
ぬるま湯 1カップ
抹茶 適量

作り方

  1. 卵黄にグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜたらマスカルポーネを加えて混ぜる。 卵白をしっかりしたメレンゲにして加えて切り混ぜる。 ★を合わせてよく混ぜる。 (甘さ、濃さなどは好みで調節) サヴォイアルディをくぐらせて好みの容器に敷き詰めたらクリームを重ねて敷き詰める。 更にサヴォイアルディを抹茶にくぐらせて2段目を敷き詰めたらクリームを重ねる。 ※容器の大きさやサヴォイアルディの大きさにより段数などは変わる。 冷蔵庫で1日寝かせて、食べるときに仕上げの抹茶パウダーをふりかけたりデコレーションをする。
Point 抹茶をコーヒーに変えれば基本のティラミス♪

 

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