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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サーモンの漬けパッチョ??
Ringoneko3
いつもの漬けをイタリアンに??
人数 2人
| サーモン | 200g |
|---|---|
| ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 赤ワインビネガー | 小さじ1 |
| パルミジャーノレッジャーノ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 飾り用パセリ等 | 適宜 |
- 酒、みりんは火にかけアルコールを飛ばして冷ましておきます。 冷めたらお醤油、赤ワインビネガーと合わせ、スライスしたサーモンを浸し、冷蔵庫で1時間程漬けておきます。
- 味がしっかり染みたサーモンは余分な漬けだれをきり、お皿に盛りつけます。 パルミジャーノレッジャーノのスライス、飾り用のパセリ等をのせ、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり。
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