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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あさりのチヂミ リメイク 【sayaさんの料理 あさりとにらの酒蒸し】
sayasaya1207
あさりの酒蒸し×チヂミ
仕上げに鍋肌にごま油をひとまわし！パリッと香ばしくなります！
人数 2人
| 薄力粉 | 80g |
|---|---|
| A溶き卵 | 1個 |
| A水 | 大さじ4 |
| あさりとニラの酒蒸し | 全量(半分くらい残って入れば○) |
| 白菜キムチ(刻んだもの) | 100g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| プレミアムしょうゆ。なければポン酢 | つけだれとして |
| おろしにんにく、ごま油 | つけだれ用お好みで |
- あさりとニラを冷凍保存していた場合は、自然解凍もしくは、電子レンジで解凍する。
- ボウルに薄力粉をふるい入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- ①にあさりとニラの酒蒸し、キムチを加えて、ごま油を熱したフライパンで2回に分けて焼く。
- ②を切り分けて、プレミアムしょうゆ、またはポン酢でいただく。 たれにごま油とおろしにんにくを入れるとパンチが効いた味に。
おいしいといってもらえる10分ごはん p.85
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