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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第73弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

『万願寺とうがらしとお茄子のバターきんぴら』

Small azumino

万願寺、早いなぁと思っていたら
畑で植えた万願寺が大きくなってました?
数が多くないので、モモちゃんとこでみたお茄子の甘辛にヒントをもらってお茄子と万願寺のきんぴら風に。
更にバターで炒めてみたら、茄子嫌いのお嬢から
好評でした?
良い感じでした♪???

万願寺繋がりの甘辛で
お呼びだししたんだけど
忙しそうだから、気にしないで?

#ヤマサ醤油
#ヤマサしょうゆアンバサダー
#味なめらか絹しょうゆ

材料

万願寺とうがらし 5~6本
茄子 1本
牛丼 50㌘
バター 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●味なめらか絹しょうゆ 大さじ2
●だし汁 50cc
黒七味(七味) お好み

作り方

  1. 茄子、万願寺とうがらし、牛肉は一口大にカット。 お鍋にバターを入れて、牛肉、お茄子、万願寺とうがらしの順に入れて炒める。
  2. 火が通ったら●を順番に入れていき 汁気が少なくなるまで炒め煮。 黒七味を入れて混ぜたら出来上がり。
Point 牛肉は無くても可

 

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