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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おしゃれ〜で和モダンなネギトロ丼
yukodiamante
ネギトロ用のマグロのすきみを使って
おしゃれにおいしく盛り付けてみました。
人数 2人
| マグロのすきみ | 200g |
|---|---|
| ご飯 | 240g |
| プチトマト | 6個(45g) |
| きゅうり | 1/2本 |
| シソ | 6枚 |
| たくあん | 30g |
| きゅうりのおしんこ | 30g |
| オリーブオイル | 小さじ2〜 |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
| 鮮度の一滴グルメしょうゆ | 適量 |
- たくあん きゅうりのおしんこ プチトマト きゅうりは細かく刻み シソは千切りにする
- マグロすきみにオリーブオイル 塩少々と黒コショウをふる ★塩はほんの少しでOK
- 器にセルクルを置きご飯と マグロのすきみを詰め セルクルを はずす
- 周りの①の野菜とおしんこを添え マグロの上に卵黄をのせ 黒コショウ オリーブオイル（分量外）をかけ 醤油を添え食べる直前にかける
マグロのすきみにオリーブオイルと
塩と黒コショウで軽く味をつけておくのがポイントです。
野菜や漬物などを混ぜて味の変化を
楽しみます。
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