ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

厚切りローストビーフとスギナ塩

monmon59

グリルした新玉ねぎ、近くの山で摘んだ塩茹でコゴミ、スギナを乾燥させて擦り塩を加えたスギナ塩。信州牛のローストビーフを厚切りにして(^O^)

袋に牛肉と調味料を入れて揉み込み一日漬ける。全面1分ずつくらい焼き焼き色つけたらアルミホイルに包み耐熱袋に入れ空気を抜く。鍋に湯を沸かし耐熱袋ごといれ火を止めて余熱で20分ほど。

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