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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第73弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

キノコのトマトカレー炒め

Small sakichan63

こんにちは。先日はお誕生日のお祝いコメントやつくフォトありがとうございました❤️

全然徘徊出来ておりませんが先にアップさせていただきます。
今日は常備菜のレシピアップします。
ウスターソース使って何か作りたいなーとまたまたキッチン実験室開始。カレー味に落ち着きました。
常備菜なのに、盛り付け綺麗にしちゃった?
ご飯にバッチリ合います。トマトがポイントかな。

昨日は札幌も暑くて28度だか?あったみたいです。湿気がなくて爽やかないい天気で癒される⤴︎
では今日も頑張りましょー?

材料

エリンギ 1パック(3本)
しめじ 1パック
ちくわ 5本
ミニトマト 6個
⭐︎ウスターソース 大2
⭐︎カレー粉、醤油、ケチャップ 各小2
⭐︎みりん 大1
⭐︎酒 大2
黒胡椒

作り方

  1. エリンギは手で裂き、長ければ半分にカット。しめじは石づき取りほぐす。ちくわは一口大にカット。ミニトマトは四つ割りにカット。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、1をトマトを潰しながら炒める。しなっとなったら合わせておいた⭐︎を投入。汁気なくなるまで炒めたら出来上がり。 仕上げに黒胡椒ガリガリ。
Point 上の緑はピーマン細切りです。

 

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