濃厚ミルキー♡ホワイトチーズケーキ♪
hikari622
人数 4人
| クリームチーズ | 100g |
|---|---|
| 無糖ヨーグルト(酸味の少ないもの) | 80g |
| 砂糖 | 50~60g |
| 卵白 | 100g |
| 薄力粉 | 15g |
| ○生クリーム | 200cc |
| ○ホワイトチョコ | 2~2.5枚(90~110g) |
| ○レモン汁 | 小2 |
| ビスケット.クッキーなど | 少々 |
- *生クリームのを沸騰直前まで温め、チョコを割入れて溶かす。溶けたら冷ましておく。 *クリームチーズをチンして柔らかくし、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
- *中段に天板を入れ、オーブン170℃35分で余熱開始。 *残りの材料を順に合わせ、ぐるぐるよく混ぜる。
- *紙を敷いた型に流し入れ、上にクッキーをパラパラ。 *余熱完了したオーブンに入れ、30~35分焼いて完成！(中心部分を押して弾力あればok) *冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やしてね♪
ヨーグルトはビヒダス脂肪０を使ってます。酸味が少なく使いやすいです♪
クリームチーズ種類やフレーバーで味がガラっと変わります(*´艸`*)お気に入りのクリームチーズで作ってみて下さい♡
私はkiriレアチーズケーキ風クリームチーズがお気に入りです♡
ビスケットはバター節約と下に敷くのが面倒だったので、上からのせて焼きました(*´ `*)表面サクサクがまた美味しいですが、もちろんボトムに敷いてもokです♡
卵白100のかわりに、全卵2個でもok！
型は15cmを使ってます。