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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４７弾の「ぶっかけうどんグランプリ2016」は2016年8月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
濃厚！ぶっかけまぜうどん
キムケン
めんつゆの旨味とネギ、ひき肉、卵が絡まって、濃厚なうどんになりました！
人数 1人
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| ★ひき肉 | 50g |
| ★なす | 1/2本 |
| ★ピーマン | 1個 |
| ★昆布つゆ | 小さじ1 |
| ☆昆布つゆ | 大さじ1 |
| ☆水 | 大さじ2 |
| ☆ごま油 | 小さじ1/2 |
| ☆酢 | 小さじ1/2 |
| 小ネギ | ひとつまみ |
| ニラ | 3〜4センチ分 |
| 長ネギ | 3〜4センチ分 |
| 鰹節 | 適量 |
| 海苔 | 適量 |
| 生卵 | 1個 |
調理時間10分
- うどんを茹でておき、その間に★の材料をみじん切りにして炒める。
- うどんのお湯を切り、☆のたれを合わせて回しかける。
- うどんの真ん中に★をのせて、そのうえに生卵を落とす。残りの具材を切って、周囲に盛り付けて完成。
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