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「料理教室東西対決!鮮度の一滴レシピコンテスト」は2015年10月15日をもって投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投票、誠にありがとうございました。

野菜たっぷりポ-クジンジャ-

野菜たっぷりポ-クジンジャ-

野菜をさっと炒めて食感を残すのがポイント!
おろししょうがは最後に加えると香りが引き立ちます。

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材料

豚肉200g
人参1/2本(70g)
ピ−マン1個(50g)
玉ねぎ1/2個(100g)
☆ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ大さじ3
☆砂糖大さじ1・1/2
☆みりん小さじ1
おろししょうが小さじ2
レモン汁小さじ2

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。人参、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンに油を入れ豚肉を炒め一度取り出す。
  3. 同じフライパンで野菜をさっと炒めSTEP2の豚肉を戻しさらに炒める。
  4. ☆印の調味料を合わせ全体に廻しかけ最後におろししょうがを加え軽く混ぜ合わせます。レモン汁を入れて出来上がり。
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先生のご紹介!
竹中英子 先生
料理教室のご紹介
Blooming Kitchen

Blooming Kitchenはお料理が好きな方、苦手な方を問わず気軽にお料理をお作りいただける自宅料理教室です。
アメリカ在住中に学んだオ-ブン・煮込み料理を中心に和・洋・中を含む毎日のおかずやおもてなし料理にも対応しています。

http://mealbox.exblog.jp/