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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
海老＆豆腐のチリソース
anntoton
| 焼き豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 海老 | 8尾 |
| マヨネーズ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ⭐︎水 | 100cc |
| ⭐︎ケチャップ | 大さじ5 |
| ⭐︎砂糖 | 大さじ1 |
| ⭐︎醤油 | 大さじ1 |
| ⭐︎みりん | 大さじ1 |
| ⭐︎中華スープの素 | 小さじ1 |
| ⭐︎酢 | 小さじ1 |
| ⭐︎豆板醤 | 小さじ1 |
| ⭐︎にんにく、しょうがすりおろし | 少々 |
| ⭐︎片栗粉 | 大さじ1 |
- 焼き豆腐はしっかり水切りをして片栗粉をつける。 エビは殻、背ワタなど取り、マヨネーズ少々で下味をつけ、片栗粉をつける。 サラダ油をたっぷり引いたフライパンで焼く。
- ⭐︎マークを全て計量カップなどに入れてよーく混ぜてタレを作る。 火が通ったらこのタレをフライパンに入れて煮詰めてトロッとしたら出来上がり。
豆板醤はお好みで調整して下さい。
中華スープの素はシャンタンの缶タイプのものを使いました。
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