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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ニンニクの効いた肉豆腐
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| 木綿豆腐 | 一丁 |
|---|---|
| 塩 | |
| 小麦粉 | |
| 豚バラ肉 | 100gくらい |
| ニンニク | 3片 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| かいわれ大根 | 適宜 |
- 木綿豆腐を水切りして、2センチ角くらいに切り、塩、小麦粉をまぶす
- ニンニクを弱火で焼いて、取り出しておく。
- 豚バラ肉を焼いて取り出しておく。
- 豆腐を焼いてこんがりしたら肉を戻し、調味料を入れる
- 盛り付けたらニンニクとかいわれをちらす
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