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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あさりダシダでお豆腐チヂミ❖お豆腐もち
kuronekojittan
| 絹豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ4くらい |
| アサリダシダ | 小さじ1 |
| ねぎ、かにかま、あみえび、小松菜など | |
| ごま油 |
- お豆腐を水切りし、片栗粉とダシダ、好きな具を入れて混ぜ、ごま油でじっくりこんがり焼く ✽火がしっかり通るよう、片面は蓋をして蒸し焼きに その後、カリカリにする
豆腐によってやわらかさが違うので、片栗粉の量は適宜
かにかまや干しエビなんかの具の塩分によって、あさりダシダも適宜
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