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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５８弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エビ&タコマヨ
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人数 2人
| タコ | 足を一本 |
|---|---|
| エビ | 15匹 |
| ★マヨネーズ | 大さじ2 |
| ★ケチャップ | 大さじ1 |
| ★レモン | 小さじ2 |
| ★牛乳 | 大さじ1 |
| 細切り唐辛子 | お好みで |
| コショウ | お好みで |
| お酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
- ★の材料を混ぜる
- タコをエビの大きさと同じくらいに切る
- エビは背わたを取る
- タコとイカをお酒をまぶして臭みを取る
- ビニール袋に片栗粉をいれて、そこにお酒を切ったエビとタコを入れて、袋に空気をいれて片栗粉を材料にまぶす
- 油を敷いたフライパンにエビとタコを入れて、きつね色になるまで焼く
- 焼けたら、混ぜていた★をすべてフライパンにいれてタコとエビにからめる
- さっと絡まったらお皿にのせ、コショウをお好みで振り、細切りの唐辛子を彩りで乗せる
片栗粉にまぶす前にタコとエビの水分をクッキングペーパーなどで取ると良いです
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