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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５８弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし明石焼き風?
izooming
お出汁、卵、タコの組み合わせが美味しい明石焼きを、冷やして食べる夏向きにアレンジ?
濃い目のお出汁に崩した玉子豆腐を入れ、タコを浮かべて三つ葉を散らせば出来上がり❗️
素材の色を邪魔しない白だしを使い、涼しげに仕上げました?
5分もあれば完成、暑くなってくると、火を使わずにできるのも嬉しいです?
ツルルンと口当たりよく、食が進みます?
#明石焼き #火を使わない料理
#玉子豆腐 #関西人も納得の味
人数 2人
| 茹でタコ | 足1本位 |
|---|---|
| 玉子豆腐 | 2パック |
| 白だし | 30cc |
| 水 | 100〜120cc |
| 三つ葉 | 適量 |
- 白だしは水で割り、器に注いでおく （つけ汁になるので、少し濃い目がオススメ、お好みの濃さでどうぞ）
- 玉子豆腐を包丁でカット、またはスプーンなどで崩して、1に入れる
- タコを薄くスライスして、2に入れる
- 冷蔵庫でよく冷やす
- 三つ葉を包丁で刻んで、食べる直前に乗せる
三つ葉の他、針生姜やみょうが、大葉などもオススメ！ 白だしをあらかじめ冷水で割れば時短です！
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