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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５８弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鮹の天ぷら
makooo
ひと手間で蛸、フワッフワァ〜❤︎❤︎❤︎
| 茹で蛸 | |
|---|---|
| 衣、油 |
- 真蛸足を厚さ1cmに分厚く斜めスライス
- 表面(断面)に、厚さの半分〜2/3位の深さで4ミリ間隔に斜めに切り込みを入れ、ひっくり返して同じように斜めに切り込みを入れる。 蛇腹胡瓜の要領で。
- 衣を付けて揚げる。
深さのある鍋、タップリの油で。
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