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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５８弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
タコのラタトゥイユ
rikibo
野菜の水分だけでタコがしっとりやわらか??
人数 2人
| タコ | 適量 |
|---|---|
| トマト | 中2個 |
| ナス | 1/2本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| パプリカ黄・赤 | 1/4ずつ |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| にんにく | 一片 |
| 塩胡椒 |
- 鍋に軽く潰したにんにくとオリーブオイルを入れ火にかける。
- トマト以外の野菜とタコは軽く炒めておく。
- ①の鍋のにんにくの香りが出たら大きめに切ったトマトを入れ、弱火で１０分煮る。
- 10分たったら炒めた野菜を鍋に入れ、さらに15分煮る。
- 15分たったら様子を見て、水分が多ければ、かき混ぜながら火にかける。
- 出来たら皿に盛り、タイムをのせて出来上がり。
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