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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
佐野未起さんの松崎改め紀の川 焼き鮎の燻しで炊き込みご飯 #大人の味わい#焼き鮎燻し
Kusukus
夫行きつけの理髪店主人に頂いた鮎で、今度は未起さんの焼き鮎の炊き込みご飯を作りました。
昆布は塩吹き昆布を使い、調味に塩は使っていません。
折角なので土鍋炊きをと思い、我が家の普段使いのごはん土鍋は口が狭い為、ひとり鍋用を使い仕上げてみましたが、上手く炊けましたよ♡
焼き鮎の香ばしさと野性味のある旨味がしっかりとごはんにも移って、とても美味しかったです(*^^*)
底にしっかりお焦げも出来たので、そちらは出汁茶漬けにしていただきましたが…絶品♪
未起さん、素敵なレシピをありがとうございます❢
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