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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第115弾の「旅するBENTOグランプリ2021」は2021年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野菜たっぷり仙台タン塩レモン弁当
aiai子
お野菜たっぷりの牛タンをレモン果汁と塩だけで味付けしましたが
これがお弁当にはたまりませんよ〜ご飯には男梅を使ってさっぱり仕上げました。
人数 1人
| 牛タン | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| 人参 | 30g |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ1 |
| ご飯 | 100g |
| 男梅 | 適量 |
| 油揚げ | 半枚 |
調理時間30分
- フライパンに油をしき、短冊に切った人参、ピーマン、櫛形切りにした玉ねぎを炒めます。 牛タンを入れ、塩レモン果汁で味を整えます。 卵は砂糖を入れ、フライパンに油を敷き焼きます。まきすで形を整え、食べやすい大きさに切ります。 ご飯に男梅、細く切って炒めた油揚げを和えます。 器にレタスをしき各々を詰めます。
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