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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第115弾の「旅するBENTOグランプリ2021」は2021年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

食べ過ぎ注意♬ぼく飯

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材料

温かいご飯 320㌘(1合)
鰻の蒲焼き 1尾
●ごぼう 50㌘
●蒲焼きのたれ 大2
●酒 大4
●砂糖 小1
大葉 4枚
白いりごま 適量

作り方

  1. 鰻は水洗いし水気を拭き取り幅2cmに切る。 ごぼうはささがきにする。 大葉は縦半分に切り千切り。
  2. 鰻は水洗いし水気を拭き取り幅2cmに切る。 ごぼうはささがきにする。 大葉は縦半分に切り千切り。
  3. フライパンに●を入れて、ひと煮立ちしたら鰻を加えて蓋をし弱火で2分蒸し蓋を取り、水気があるようなら煮汁がなくなるまで煮詰める。
  4. ご飯に2を加えてさっくり混ぜ、器に盛り付け白いりごまを捻りながらちらし大葉をのせる。

 

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