インド式野菜の包み揚げ《サモサ》入りボリューム弁当～♪

調理時間25分

1. 皮作りをする⇒ボウルに、ふるった小麦粉、塩、溶かしバターを入れ、ボロボロになるまで混ぜ合わせます、ぬるま湯を少しずつ加えながら、練り上げます、耳たぶ位の固さになったら、ラップをして、1時間ほどねかせます
2. 玉ねぎと生姜をみじん切りする、じゃが芋は、皮をむき、皿に入れ、かるくラップをして、600Wで2分50秒電子レンジにかけ、1㎝角にカットする、ベーコンも1㎝角にカットする
3. フライパンにサラダ油を熱し、②の生姜と玉ねぎを炒めます、玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンとじゃが芋、塩、カレー粉、トマトケチャップ、ガサムマサラを順に入れ、炒め、皿にうつし冷まします
4. ねかせておいた生地を直径3㎝ほどの棒状にのばし、打ち粉(分量外)をし、12等分し、直径10～12㎝の円状に伸ばします、伸ばしたら、半分にカットして、③を中に入れて、三角に包みます、その際、折り口を水(指につける)につけ、接着します、カラッと色よく揚げます
5. 以上↑がサモサの作り方ですが、お弁当の中には、焼きそばやベーコン巻きのアスパラ、 牛肉の焼き肉のたれ焼き、ウィンナー、お野菜はパプリカやブロッコリーなど ご飯の上には、カラー味にした、固ゆで卵をスライスしてのせました、 固ゆで卵は、水から作っています、沸騰したら、11分ほどゆで皮をむいてスライスです