美肌効果♪さば缶でレモン豆乳パスタ

いくみ

レモンピールとレモンの絞り汁を加えた豆腐パスタは、とても爽やかでクリーミー。最後に加えたお醤油の香りで味が和風にまとまります。さばのDHAの血液サラサラ効果、豆乳のイソフラボンの美肌効果、レモンのビタミンCの美白効果なと、嬉しい効果満載のパスタです。

さばは粗くほぐし、缶の汁は取り置きます。レモンの皮は、黄色い皮だけをおろし器でおろし、果肉は絞っておきます。ニンニク、玉ねぎはスライスします。舞茸はほぐしておきます。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニクを香り良く炒めたら、玉ねぎを加えて炒めます。
続いて、フライパンにさば缶の汁を入れ、お酒を加えて加熱しアルコールを飛ばします。豆乳を加えたらほぐしたさばの身、舞茸、レモンピールとレモン汁も加え、塩胡椒で味を整えます。
スパゲティを塩を加えた湯で、表示時間の1分前まで茹で、再加熱したフライパンに加えて混ぜます。醤油を垂らし、パセリみじんを散らして一混ぜしたら器に盛り付けます。( 汁気が少なくなったらパスタのゆで汁で伸ばして下さい。)