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卯の花のパウンドケーキ風

waku30

残った卯の花(おから煮)に、おからもしくは薄力粉とベーキングパウダーを加えよく混ぜ、耐熱性の容器に入れ溶き卵などを塗り、色よく焼いて出来上がり。残った枝豆なども加えると彩りよく触感も良い。焼き上がったらお醤油を数滴たらすと美味しい。

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