English

【食卓を紡ぐおたより便】みそたまり de 焼豚醤油ラーメン🍜

mana2mana2

私事、昨年から餃子ブームも続いておりますが、年明けから焼豚の波も来ておりまして、
週一ペースで作っております🥰

焼豚といえば、ラーメンでしょう!

そんなわけで、
今回は、スープからラーメン🍜を作りました。

せっかくなので、みそたまりで挑戦(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

スープから作るなんて、普段しないわ~😂

ラーメンの着地点、何処にしようか🤔

普通の醤油ラーメン?
魚醤系の醤油ラーメン?

そんなわけで、みそたまりの旨みを出来るだけ活かした醤油ラーメンになるように努力しました。

ラーメン好きの息子からは、
「豆もやしじゃない方がいい」

と辛口評価。

「あとは旨いけど🙄」

微妙~😅

なるほど!
豆もやしは主張が強いからもやし入れるなら普通のもやしがいいかな🤔

...φ(・ω・ )メモメモ

まぁ、そこそこな評価でしたが、こちらは記録用に載せます✍️

今度は旨い!と言わせて見せるぞ~
( ̄0 ̄)/ オォー!!

#醤油ラーメン #焼豚ラーメン
#食卓を紡ぐおたより便
#スナップディッシュマーケット
#snapdish
#本溜 #みそたまり

材料

ちぢれ麺(細) 3玉
1200ml
みそたまり 大さじ3
ガラスープ 大さじ1くらい
和風だしの素 小さじ2くらい
オイスターソース 大さじ1
ごま油
塩、こしょう
にんにく
◉具材
焼豚
煮卵
チンゲン菜
もやし(豆もやし使用)
小口ねぎ

作り方

  1. 焼豚は、 わたしの過去投稿の 『オイスターソース de 焼豚』で作りました。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス