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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
にんにくたっぷりボンゴレロッソ🍅
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ジメジメした季節に元気を出したくて、にんにくガッツリ効かせたあさりのトマトパスタ😋シャンタンの味付けがポイント #ボンゴレロッソ #トマトソースパスタ
| パスタ | 180g |
|---|---|
| あさり | 10個 |
| トマト缶 | 1缶 |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| シャンタン | 小1/2 |
- スライスにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。あさりを入れて水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。あさりが開いたらトマト缶を入れて少し煮込む。あさりだけを取り出して、塩とシャンタンを入れて弱火で煮込み。アルデンテに茹でたパスタをソースで炒め煮る。あさりを戻して軽く炒めたら完成。お好みで粉チーズとパセリをぱらり。
イタリアンにシャンタンは意外と合います。香味が効いた旨味調味料なのでトマトソースでもまったく邪魔にならない。
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