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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パスタグラタン
POT_G936YUM074
#牛乳消費#天ぷら粉でベシャメルソース#2.2m mパスタ
| 天ぷら粉 | 30g |
|---|---|
| バター、又はマーガリン | 40g |
| 牛乳 | 500ml |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
- バターと天ぷら粉を耐熱ボールに入れてラップをせずにレンジで2分、取り出してペースト状になるようによく混ぜたら、暖かいうちに牛乳を少しずつ入れながらまたまぜる。牛乳半分入れた所で、再び、レンジに2分ほどいれる。残りの牛乳を入れながら、混ぜる。そこに、コンソメ、塩を入れて、再び。レンジで1分ほどで完成です。
電子レンジで簡単にホワイトソースができてしまうのと、たまたま、小麦粉が無かったので天ぷら粉を使用してみましたが、天ぷら粉の方が小麦粉より美味しいです。
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