ブロッコリーとパルミジャーノのパスタ🥦

mikikobayav8S

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めに剥いて、5ミリぐらいに切っておく。耐熱容器に入れ、ラップをして葉物コースでレンチン。（3〜5分ぐらいです）もちろん茹でてもいいです。
パスタを茹でるお湯を沸かし始める。フライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかける。香りがしてきたら、際の目に切ったベーコンを入れて炒める。
お湯に塩を入れてパスタを茹で始める。フライパンにブロッコリーを入れて炒めながら木べらで荒く潰す。途中茹で汁を入れてください。すり下ろしたパルミジャーノと生クリームを入れて、塩とブラックペッパーで味を整える。湯切りしたパスタをからめる。お皿に盛って、ブラックペッパーをガリガリ

水分と塩味は、パスタの茹で汁で調整しています。チーズは、粉チーズでも🆗 ブロッコリーは形が残るくらいが美味しいです😊