季節の果物で甘酒チーズレアチョコタルト

mtorii19

サクサクのチョコレートタルトに甘酒とクリチのフィリング。
生クリームと季節のフルーツをあしらったタルトです。

いちじく
ブルーベリー
ブラックベリーの&ストローベリー
キウイ

どれにしようか迷う小悪魔スイーツ。
美味しい小悪魔の魅力にあなたは勝てる？
お酒の後の優しい誘惑

ひとつでは我慢出来なくなるかも‥‥

#発酵の日(8月5日) #麹甘酒 #チョコレートタルト #甘酒チーズタルト #おうちカフェ #いちじく #ブルーベリー #ブラックベリー #キウイ#小さなケーキシリーズ #甘酒部

タルト生地の材料をミキサー、フープロに入れて粉気がなくなるまで混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で最低1時間はおく。
1を3ミリの厚さに伸ばし、フォークなどでピケをする。型に入れグラシングペーパ、タルトストーンを乗せる。 180度に温めたオーブンで15分、タルトストーンと取り除けてさらに5分焼く。粗熱が取れるまで型から抜かない。
フィリングを作る☆をミキサーなどで混ぜる。水でふやかしたゼラチンを15〜20秒レンジで溶かす。甘酒もレンジで20秒ほど温めて溶けたゼラチンを混ぜる。ゼラチンの入った甘酒をクリームチーズ液に混ぜる。
冷めたタルトの中に3話流し込み、冷蔵庫で冷やす。フィリングが固まったら、生クリームにグラニュー糖を加えホイップし絞り込む。お好きな果物を飾る。調理時間　2時間以上

オーブンの温度時間はご家庭の機器に合わせてください。チーズフィリングは少し余ります。グラスで冷やして召し上がってください。