ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

鰯の和風マリネ

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鰯を塩と砂糖少々を全体に振り掛け、15分おく。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、酢で〆る。お好み(甘いのが好きであれば、かんたん酢で。軽く〆る場合は5分程度、しっかりは10〜15分)で調整。
最後に実山椒と大葉を散らして、オリーブオイルに漬ける。

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