ヘルシーおつまみ♪ささみと白滝の塩こんぶネギラー和え

karabee

材料 4人分ささみ 4本 260g 白滝 300g ささみの塩、酒各適量 ◎創味シャンタン缶小さじ1 ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍大さじ1半桃屋食べるラー油小さじ2 ごま油適量 ☆あらくすった白ごま大さじ2 ☆小口切りネギ適量 ☆塩こんぶ適量 ☆一味唐辛子適量
筋を取ったささみは耐熱皿に乗せて塩、酒をふりふんわりラップをして 700ワットレンジで3分20秒加熱。冷めたらほぐしておく。 ※加熱時間は調節してしっかり熱を入れて下さい。
ごま油をひいたフライパンで適当な長さに切った白滝を入れ炒める。白滝の水分が飛んでチリチリいうまでしっかり炒めたら◎を入れ調味料の水気を飛ばすように更に炒めて水っぽくなくなったら皿に出します。火を止めたら食べるラー油を合わせて冷ましておく。
白滝とささみが冷めたらささみ、白滝、☆を和えて完成です。

だしつゆはめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量は調節してね。調味料の量と配合はお好みで。ささみ加熱時の塩はひとつまみ酒は全体に回しかける程度の量です。