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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２２弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ちっちゃなお月様ニョッキ達de夕ごはん♪(*^^*) ＊南瓜のニョッキ 茸クリームソース ＊ポークソテー ＊サラダ
mica640
人数 4人
| 南瓜 | 1/4 |
|---|---|
| 強力粉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| マジックソルト | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 適量 |
| 重曹 | 小さじ1/2 |
- 南瓜は一口大にカットして皮を剥き、レンジで10分加熱し、マッシュする。
- 強力粉、卵、粉チーズ、マジックソルトを加え捏ねる。生地がかたい場合は牛乳を加えて耳たぶぐらいの固さに調節する。
- 10分ベンチタイムをとる。
- 直径2cmの棒状にのばして、2cmにカットする。手でコロコロして丸くし、フォークで軽く押さえる。
- たっぷりのお湯(重曹を加えたお湯)で茹でる。ゆで時間の目安はニョッキが浮いてきてから1分ぐらい。
- お好みのソースとともに召し上がってください！
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