「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第９弾の「お月見グランプリ2013」は2013年9月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
お月見に！簡単まんまる大学芋♪
ハッピー
十五夜の晩に、すすきと一緒にお供えする団子を
大学いもで見立てました、揚げなくても、おいしい、まんまる大学いも！
鮮度の一滴特選しょうゆが美味しさの秘密です☆
| さつま芋(中) | 1本(180g位) |
|---|---|
| 油 | 適量 |
| 【 醤油あめだれ | 】 |
| ＠砂糖 | 大匙3 |
| ＠鮮度の一滴特選しょうゆ | 大匙1/2 |
| ＠水 | 大匙2 |
| ＠米酢 | 小匙1 |
- さつま芋を洗い、1cmの輪切りにし、水にさらし、水を新しいものに変え、今度は、10分さらします(15個は使います)
- 器に、＠を混ぜます ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆを使用しています
- 耐熱皿に、①をのせ、ラップをし600W×3分加熱します
- ラップをはずします
- フライパンに、油を熱し、④を全面焼きます(色よく、少しや色がつく位)⇒中火で4分ほど焼きます
- ⑤、器に取り出しておく、②をフライパンに加え、焦げないように、中火で煮詰めます
- 菜箸につけ、糸が引くようになったら、火を止め ⑤を加え、からめる
- 用意した器に、3段に飾ります、まず、下から、大きめ⇒15個、その次の段は、9個のせます
- 最後に、中央に小さめのものを1個のせます⇒すすきがあれば用意します