切り餅と炊飯器で超簡単♪モチモチ絶品♡ちまき風中華おこわ♡おかわりが止まらない～～♪

chitako

こんにちは♪
成人の日を祝うような、気持ちの良いお天気でしたね～(*^^*)♡♡

今日は切り餅を使った、超簡単な中華おこわをご紹介します♡

もち米不要、具材も常備食材だけで作ります◎

作り方は裏技的に簡単！
ぜーんぶ入れて炊くだけの炊飯器におまかせ調理ですが
モッチモチでむっちゃウマイ～♡
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冷めても本当に美味しいのでお弁当にもぴったりですよ♪
私は炊きたてよりも、冷めてきた頃の方がより旨味をしっかり感じる気がして好きです♡(´罒`)

３合ペロリと無くなってしまう美味しさなので
是非是非試してみて下さい(*´︶`*)♡

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人数 3人

切り餅	2個
米	3合
干し椎茸	5枚
筍水煮	100～120g
人参	5cm
(無くてもOK)乾燥小エビ	大さじ山盛り1
☆醤油・オイスターソース	各大1.5
☆鶏ガラスープの素・砂糖・酒・ごま油	各大1

米は洗ってザルで水気を切り炊飯器に入れる。 ☆と椎茸の戻し汁を加え、３合メモリよりも少なめになるように水を注いで全体を混ぜる。 30分程放置して吸水。
干し椎茸は細切り、人参・筍は１㎝各の角切りにし米の上に乗せる。 (小エビを入れる場合は小エビも)
切り餅は縦に４等分してから５㎜幅程のさいのめ切りにし、具材の上になるべく均等になるようにばらまいてのせたら普通に炊く。
炊けたら全体をよく混ぜ、20分程蒸らして完成♡

＊トップの写真では細切り筍の水煮を使っていますが、細切りではなくコロコロ１㎝各の方が食感良く美味しいです♡ (家に細切りしか無かったの(^^;)) ＊お肉無しでも十分美味しいですが、煮豚や叉焼、豚肉や鶏肉を入れてももちろん美味♡ ＊椎茸の旨味がポイントなので、干し椎茸が小さければ数を増やして下さい◎

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