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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き鳥2種
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お正月用に買った鶏肉とネギ?
フライパンでこんがり焼いて、焼き鳥にしました?
手前は塩胡椒、奥は甘辛タレで。
鶏モモ1枚で2皿出来た?何か得した気分?
#焼き鳥 #お正月リメイク
| 長ネギ | 1本半 |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
- 鶏肉は、脂肪とスジを外しながら、食べやすい大きさに切る。
- 長ネギは斜めに太めに切る。
- 熱したフライパンに油をひいて、鶏肉の皮目から両目焼く。
- 途中長ネギを入れ、少しフタをして、こんがり焼きあげる。
- 半量を器にとり、皿の上で塩胡椒で味付け。 フライパンに残した方には、砂糖大さじ2/3 醤油大さじ1、塩胡椒少々で味を整える。
目分量ですので、甘辛タレは調整して下さい。
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