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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
飛騨の思い出❄️余り餅meets漬物ステーキ?
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岐阜の旅で出会った漬物ステーキ！
正月の余った餅を入れてみたら家族に大好評でした。子供も喜んで食べるしお酒のお供にもぴったりでした。
浸かり過ぎた白菜漬の救済にも！
| 白菜漬 | 1/6-1/4個分 |
|---|---|
| 切り餅 | 4つ位 |
| 卵 | 2個 |
| バター | 20g |
| めんつゆorダシ醤油 | 大さじ1 |
| 鰹節 | |
| 細いネギ |
- バターをフライパンで熱し、 ざく切りにした白菜と2cm位の角切りにした餅を軽く焼き目が出るくらいに炒める。
- めんつゆ大さじ1をざっと回しかけて具をフライパンの中央に寄せる。
- といた卵を周りに流し込み、細切りのネギを散らす。 卵が半熟のうちに火を止め鰹節を散らして出来上がり。
- うちでは取っ手を外したフライパンのまま食卓に上げて熱々で食べてます。 スキレットがあればもっとオシャレかも…
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